07. März 2020:
Kaffee aus heimischer Pflanze
Im Märzen der Bauer die Rösslein anspannt....
auch im heimischen Garten wird sauber gemacht. trockene Blätter, verblühte Stauden, Wildwuchs in Beeten und auf dem "heiligen" Rasen wird entfernt. STOPP! Viele ungebetene Gäste in unseren Beeten wollen den Menschen Gutes tun. Unbekanntes aber auch Bekanntes wird leider oft achtlos entsorgt. Schade, fragt doch mal die Kräuterfrau wie sie Ordnung im Garten macht.
Heute der Löwenzahn. Schöne dicke Rosetten sind es geworden. Also vorsichtig mit dem Spaten einstechen, kurz anheben und die ganze Pflanze samt Wurzel herausziehen, ;o) da heben wir den Salat. Appetitliche Blättchen und Knospen dürfen in die Salatschüssel, klein geschnitten und untergemischt merkt das niemand, es hält gesund und hilft beim DETOX.
Nun die Wurzel, mit einer Gemüsebürste und Wasser säubern, in dünne Taler schneiden, ein Tablet mit Küchentüchern auslegen, Löwenzahntaler drauf verteilen und auf den Küchenschrank stellen. Dort stört es nicht. Da oben ist es schön warm und bald ist alles getrocknet. In einer trockenen Pfanne werden die Löwenzahntaler vorsichtig geröstet. Das ganze Haus duftet wie in einer Kaffeerösterei. Wenn die gewünschte Bräunung erreicht ist sofort aus der Pfanne in ein anderes Gefäß umfüllen, abkühlen lassen, wie Kaffee mahlen. Pro Becher einen knappen Teelöffel Pulver in eine Kanne, entsprechend Wasser darauf, ca. 5 - 10 Min. ziehen lassen und genießen. Der "Kaffeesatz" darf mitgegessen werden.
auch im heimischen Garten wird sauber gemacht. trockene Blätter, verblühte Stauden, Wildwuchs in Beeten und auf dem "heiligen" Rasen wird entfernt. STOPP! Viele ungebetene Gäste in unseren Beeten wollen den Menschen Gutes tun. Unbekanntes aber auch Bekanntes wird leider oft achtlos entsorgt. Schade, fragt doch mal die Kräuterfrau wie sie Ordnung im Garten macht.
Heute der Löwenzahn. Schöne dicke Rosetten sind es geworden. Also vorsichtig mit dem Spaten einstechen, kurz anheben und die ganze Pflanze samt Wurzel herausziehen, ;o) da heben wir den Salat. Appetitliche Blättchen und Knospen dürfen in die Salatschüssel, klein geschnitten und untergemischt merkt das niemand, es hält gesund und hilft beim DETOX.
Nun die Wurzel, mit einer Gemüsebürste und Wasser säubern, in dünne Taler schneiden, ein Tablet mit Küchentüchern auslegen, Löwenzahntaler drauf verteilen und auf den Küchenschrank stellen. Dort stört es nicht. Da oben ist es schön warm und bald ist alles getrocknet. In einer trockenen Pfanne werden die Löwenzahntaler vorsichtig geröstet. Das ganze Haus duftet wie in einer Kaffeerösterei. Wenn die gewünschte Bräunung erreicht ist sofort aus der Pfanne in ein anderes Gefäß umfüllen, abkühlen lassen, wie Kaffee mahlen. Pro Becher einen knappen Teelöffel Pulver in eine Kanne, entsprechend Wasser darauf, ca. 5 - 10 Min. ziehen lassen und genießen. Der "Kaffeesatz" darf mitgegessen werden.